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RESTAURANT KASHMIR VEVEY
Entrées
Tandooris
Poulet
Agneau
Boeuf
Poissons/Fruits de mer
Végétariens
Biryanis
Menu des enfants
Accompagnement pain
Accompagnement riz
Desserts
Boissons
Entrées
Aubergines Pakora
Beignets d'aubergine aux épices
9,00 CHF
Ognion Bhaja
Beignets d'oignions aux épices
9,00 CHF
Mixed Pakora
Beignets de différents de légumes avec pois chiche
9,00 CHF
Aubergine Raïta
Préparé avec aubergine, gingembre, avec l'huile d'olive et poivre noir
8,90 CHF
Raïta
Yogourt aux tomates et concombre
6,00 CHF
Samosa
Pâté de légumes à l'indienne
8,00 CHF
Samosa viande
Préparé avec de la viande haché d'agneau et épices
10,00 CHF
Dall soupe
Soupe de lentilles
8,00 CHF
Mixed Salade
Salade composée avec sauce,
8,00 CHF
Tandooris
Murgh Tandoori
Cuisse de poulet mariné grillé à l'indienne
13,90 CHF
Murgh Tikka
Suprême de poulet mariné au yogourt et aux épices, grillé au four indien
14,90 CHF
Murgh Malaï Tikka
Poulet cuit dans une marinade au yogourt, au fromage et aux piments
15,00 CHF
Seekh kebab
Brochette d'agneau haché et grillé aux épices
15,00 CHF
Gambas Tandoori
Gambas géantes marinées et grillées au Tandoor
17,00 CHF
Agneau tikka
Dés de filet d'agneau marinés et grillés à la broche
18,00 CHF
Mixte grill
Servi avec gambas grillées, suprême de poulet, agneau haché en brochette, agneau tikka, filet de saumon grillé
33,00 CHF
Poulet
Butter Chicken
Suprême de poulet mariné, grillé avec sa crème parfumée à la cannelle
28,90 CHF
Murgh Tikka Massala
Suprême de poulet mariné, grillé avec sa sauce aux tomates, oignons, coriandre et gingembre
28,90 CHF
Murgh Kashmiri
Suprême de poulet mariné, grillé avec sa crème, noix de cajou et amandes
29,00 CHF
Murgh Karahi
Lamelles de suprême de poulet apprêtées au gingembre, coriandre, tomate et ail
27,90 CHF
Murgh Quandari Coco
Émincés de suprêmes de poulet au lait de coco avec curry léger
28,90 CHF
Poulet Vindalloo Curry
Poulet préparé avec du Curry relevé
28,00 CHF
Murgh Achari
Préparé avec sauce curry aux épices spéciales de chef
27,00 CHF
Chicken Dopiaza
Préparé avec des Oignions et légèrement épicé sauce au curry
28,00 CHF
Poulet Sagwala
Suprême de poulet aux épinard hachés, épicés et coriandre fraiche
28,00 CHF
Poulet Curry
Sauce curry avec des tomates et des épices
28,00 CHF
Murgh Jalfrezi
Lamelles de suprême de poulet préparé aux oignons, poivrons et épices parfumées
28,50 CHF
Chicken korma
prépare avec des épices douces crémées des fruit secs.
29,50 CHF
Agneau
Lamb Madras
Curry d'agneau épicé
28,90 CHF
Agneau Tikka Massala
Agneau préparé avec d'oignons, tomates, ail, gingembre et coriandre
29,00 CHF
Agneau Vindaloo
Curry d'agneau relevé servi avec une sauce vindalloo
28,90 CHF
Agneau Jalfrezi
Souris d'Agneau avec poivrons gingembre coriandre oignons extra hot
28,90 CHF
Agneau Rogan Josh
Agneau curry façon kashmiri traditionnelle
28,90 CHF
Agneau Dopiaza
Préparé avec des oignions, épicé au sauce curry
28,00 CHF
Agneau Korma
Préparé avec des épices douces crèmes et des fruit secs
29,50 CHF
Agneau Sagwala
Préparé aux épinards hachés, épicés et coriandre.
29,00 CHF
Agneau Karahi
Lamelles de suprême d'agneau apprêtées avec gingembre, coriandre, tomate et ail
29,50 CHF
Agneau Curry
Tendres morceaux d'agneau préparés avec une sauce curry, tomate, oignions et épices
28,50 CHF
Boeuf
Curry au Boeuf
Sauce avec des tomates, d'oignions et des épices
27,90 CHF
Bœuf Sagwala
Préparé avec des épinards, tomates et sauce épicée douce
28,50 CHF
Bœuf vindaloo
Curry préparé à la sauce vindaloo, épicée plus fort
29,50 CHF
Bœuf Madras
Curry moyennement épicé et relevé
28,00 CHF
Bœuf Jalfrezi
Préparé avec poivrons gingembre oignons extra hot
28,50 CHF
Bœuf Karahi
Lamelles de suprême de boeuf apprêtées avec gingembre, coriandre, tomate et aux épices de chef
28,50 CHF
Poissons/Fruits de mer
Crevettes Curry
Prépare avec tomates oginons et épices
29,00 CHF
Crevettes Massala
Crevettes poelée avec la sauce tomates, ail, gingembre et coriandre
28,90 CHF
Crevettes Madras
Spécialité de madras curry épicé et relevé
28,90 CHF
Crevettes Korma
Préparé avec de la crème, des épices, sauces et fruits sec
29,50 CHF
Jhinga Coco
Crevettes marinées et grillées préparées avec lait de coco et curry léger
28,90 CHF
Gambas Tikka Massala
Gambas grillé au four préparé dans une sauce à l'ail, avec oignons coriandre et tomate
30,00 CHF
Végétariens
Bengan bartha
Aubergines étouffées et préparées à l'indienne
21,90 CHF
Aloo Gobi
Pomme de terre et chou-fleur sautés à la poêle servi avec curry
20,00 CHF
Palak paneer
Fromage maison aux épinards à l'indienne
20,90 CHF
Matar paneer
Petits pois et fromage maison au curry
19,50 CHF
Paneer Makhni
À base de crème fromage indien et épice
21,90 CHF
Dall tarka
Lentilles mixtes au curry à l'indienne
21,00 CHF
Chana massala
Pois chiches au curry
21,90 CHF
Mix Légumes korma
Mélange de légumes au curry avec crème.
21,00 CHF
Bhindi
Okras préparé avec oignons et tomates
20,90 CHF
Aloo Palak
prépare épinard, pomme de terre avec ognon tomate coriandre gingembre
21,50 CHF
Dall Makhni
Lentilles Noir prépare avec beurre oignon , tomate ,coriandre gingembre et épics
23,50 CHF
Biryanis
Poulet biryani
Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, poulet aux épices
28,90 CHF
Kashmiri Biryani
Préparé avec agneau, poulet et crevettes avec sauce biryani fruits sec
30,00 CHF
Agneau biryani
Plat indien traditionnel typique indien mijoté à base de riz basmati, agneau aux épices
30,50 CHF
Bœuf Biryani
Préparé avec une sauce biryani avec fruits sec
28,90 CHF
Biryani végétarien
Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, légumes aux épices
25,50 CHF
Biryani gambas et crevettes
Plat traditionnel indien mijoté à base de riz basmati, gambas aux épices
30,00 CHF
Menu des enfants
Cette catégorie est exclusivement réservé aux enfants de moins de 12 ans
Murgh Mallai
Emincé de poulet à la crème avec riz basmati et curry très léger
18,00 CHF
Makhni Jhinga
Crevettes à la crème avec curry léger
18,00 CHF
Accompagnement pain
Naan nature
Galette de farine cuite dans le tandoor.
4,50 CHF
Garlic naan
Galette de farine à l'ail.
5,50 CHF
Cheese naan
Pain au fromage.
6,50 CHF
Chili naan
Galette de farine au piment.
5,50 CHF
Qeema naan
Galette de farine à la viande hâchée.
8,00 CHF
Tandoori roti
Galette de farine complète.
4,00 CHF
Paratha
Pain plat indien qui contient de la graisse végétale.
5,00 CHF
Oignon Naan
Galate de farine avec oignon
6,00 CHF
Accompagnement riz
Riz basmati nature
4,90 CHF
Riz Safran
6,00 CHF
Piaze Pullao
Riz basmati arrêté avec oignons grillés, cumin, bâtons de cannelle et épices
5,50 CHF
Matter Pullao
Riz avec petit pois et cumin
5,50 CHF
Riz zarda
Riz basmati sucré
5,00 CHF
3 riz mixtes
Riz basmati nature, riz à la cannelle et riz sucré
6,50 CHF
Desserts
Gâteau de semoule
Dessert à base de lait, sucre, beure et fruits sec
9,00 CHF
Gajer Halwa
Dessert à base de carottes, d'amande, pistache, noix de cajou
11,00 CHF
Crème de mangue
Spécialité maison
9,00 CHF
Gulab jaman
Boulettes de farine, cuites dans l'huile et servies avec un sirop épais parfumé à la cardamome
10,00 CHF
Coupe kulfi
Glace traditionnelle à la cardamome verte à base de lait réduit
10,00 CHF
Boissons
Lassi nature (4 dl)
Boisson à base de yogourt
5,00 CHF
Lassi sucré
Boisson à base de yogourt sucré
6,00 CHF
Lassi salé
Boisson à base de yogourt salé
6,00 CHF
Lassi Mangue
Boisson à base de lait et pulpe de mangue de première qualité
7,00 CHF
Lassi à la Rose 0,4l
Boisson à base de yogourt sucré au sirop de Rose
7,00 CHF
Qahwa
Thé épicé
5,50 CHF
Puddina Qahwa
Thé épicé avec feuilles de menthe fraîche
5,50 CHF
Thé Chai
Thé épicé au lait
6,00 CHF
Thé massala
Cardamome, cannelle, clou de girofle
6,00 CHF
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